Las Redes. San Vicente de la Barquera. Cantabria

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Cantabria

Seguramente una de las mejores opciones en la localidad

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San Vicente de la Barquera es una localidad eminentemente turística, ir un domingo a comer allí requiere una gran dosis de paciencia, para poder entrar a una media de 5 km por hora en el núcleo de la población. Hay una gran cantidad de restaurantes alrededor del puerto pesquero, entre ellos encontré uno que parecía que gustaba bastante a los usuarios de las redes. Además se llama así “La Redes”.

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Es un pequeño local que controla mucho el ritmo de presencia de sus clientes, seguramente, eso creo yo, para que las comandas a la cocina sean escalonadas. Cuando haces la reserva te marcan franjas horarias, no con la intención de doblar mesas, no es eso, sino para que no se presenten todos a la misma hora. Aún así las esperas entre algunos plato se hacen largas.

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Las mesas están preparadas con esmero. La cristalería y demás complementos son de calidad.

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La carta de vinos es extensa y con unas selecciones muy acertadas. Tiene una presentación bastante sugerente en alguno de sus apartados.

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El vino que acompañó la comida fue este Nieva pie franco de 2014. Variedad verdejo de la DO Rueda. Un vino que me resulta siempre muy grato.

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La elección estuvo clara desde el principio, basada principalmente en las sugerencias del día.

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Empezamos con la media docena de ostras, frescas.

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Después tomate de Cantabria, cebolleta y lascas de ventresca de atún.

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Siempre me resulta duro conocer a los componentes del menú, pero así funciona.

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¡Estaba exquisito el bogavante!

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Bonito a la plancha con pure de patata morada y col lombarda. Estupendo!

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Para finalizar una ración de quesada paniega. Muy suave y sabrosa.

LAS REDES. Avda. Generalisimo 24. SAN VICENTE DE LA BARQUERA. Cantabria. Teléfono 942 712 542

¡Ya podían cambiarle el nombre a la calle!

Ficha de restaurante
Dirección Avda. Generalisimo, 24, 39540 San Vicente de la Barquera, Cantabria
Teléfono +34942712542

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