Hacía tiempo que no venía a este restaurante, porque durante una temporada dejó de responder a mis expectativas, pero de nuevo me ha sorprendido gratamente, vuelve a ser lo que me enamoró del proyecto de Inés y Julio cuando estaban en el antiguo local de la plaza de Juan Pablo …
Autor: paco
Dominio de Atauta 2019
Ribera del Duero Tinto fino vino tintoEste es un vino que me sorprendió por su finura y bouquet. Lo tomamos en el Restaurante Al Grano de La Cañada. Es un vino que vale la pena probar de vez en cuando, seguro que nunca defrauda y proporciona una satisfacción particular, ya que se trata de un producto …
Montgo di Bongo. Jávea
Cocina fusión Jávea Restaurante de playa Cocina mediterránea Playa Xàbia CóctelAunque por las fotos pueda parecer otra cosa, estuvimos cenando en Montgo di Bongo, ya se sabe lo largos que son los días alrededor de la celebración de San Juan. Es un restaurante que está a la orilla del mar de la Bahía de Jávea, cerca del puerto y frente al …
912 de Altitud 2020
Ribera del Duero vino vino tinto Tinta del país (Tempranillo)Este vino me llegó a casa a través de una suscripción a "Casa Gourmet", formaba parte de un envío de vinos denominados de altura, venían tres pares de botellas de distintas bodegas, todas de la Ribera del Duero. Ésta es la que mejor sensación me causó. Si la encontráis os …
Restaurante Al Grano. La Cañada
Cocina de mercado Cocina de producto Cocina mediterránea Cocina creativaAquí tenemos una interesante propuesta para disfrutar de una cocina con inquietudes. Carta con platos que sorprenden por su atrevimiento y frescura, como el arroz con sepia bruta y morcilla de la foto que probé en agosto del 2021, aunque ahora no está disponible. O un arroz de pulpo en …
UBE de Ubérrima. Miraflores 2022
Palomino fino Cota 45 VT CádizEste vino lo probé por primera vez en el restaurante de Félix Chaqués, recién abierto en la calle Roteros de Valencia. Fue gracias a una sugerencia de un amigo de Montoro con el que compartía mantel, del que me fio completamente en cuanto a gustos enológicos. Fue un completo acierto. …
El Laboratorio Gastrobar. Reincidiendo
tapas tapeo Distrito Jesús Barrio L'Hort de Senabre Cocina creativa vinos Cocina de producto tardeoTener un restaurante que te gusta cerca de casa es un peligro, porque no puedes poner como excusa la pereza que te puede dar desplazarte hasta un determinado lugar para comer o cenar. Está al lado, la coartada no vale. Bajas a la calle, andas poco más de cien metros …
Marboré Cuvée 2018 de Bodega Pirineos
Bodega Pirineos vino vino tinto SomontanoEn el año 1984 tuvo lugar la aprobación de la Denominación de Origen Somontano, aunque allí, como en el resto de la península se venía elaborando vino desde muchos siglos antes. Una de las entidades impulsoras de su creación fue la Bodega Pirineos. La del caballito. Durante un tiempo se …
DEStapa't, ¿ahora cocina el tiempo?
Cocina de temporada Cocina de proximidad Benicarló Cocina creativa Cocina de autor Cocina de productoPara disfrutar en este restaurante, hay que venir con la mente abierta y libre de prejuicios, y dejarse llevar sin red por Pedro Berja, el artífice, junto con su equipo, de todas las cosas ¿mágicas? que suceden en la mesa. Desde luego tienes que estar dispuesto a ver las cosas …
Firmo Godello 2020
Godello sobre lías vino vino blanco Bierzo Godello WineloversDe la reciente visita al restaurante senZillo, de Mónica y Rafa Morales, saco esta magnífica referencia de la DO Bierzo, un Godello fermentado sobre lías que es una pasada. Elegante, untuoso, complejo y fresco.
Que un restaurante te dé bien de comer y se preocupe de que bebas en …