Clasificado en Recetas a las Dic 2nd, 2008 Sin comentarios »
Sábado, cena programada con cinco amigas, todo un reto para un hombre, sobre todo cuando las cinco son mujeres muy cultivadas y con muy buen paladar.
Había que echar el resto. Recurrir al ingenio para configurar un menú agradable, innovador, equilibrado, progresivo y posible. Teniendo en cuenta que las pausas entre platos no pueden ser prolongadas, [...]
Clasificado en Vinos a las Oct 14th, 2008 2 Comentarios »
Los vinos de Toro siempre se han caracterizado por ser vinos de mucha personalidad, pero esta Bodegas Estancia Piedra, lleva tiempo elaborando unos vinos de muy alta gama. Por eso el vino joven de la bodega no iba a ser una excepción. Aún así a mí me ha sorprendido por su potencia, entereza y complejidad. [...]
Clasificado en Vinos a las Oct 3rd, 2008 Sin comentarios »
Hoy traigo unos vinos que en algún caso ya me han dado alguna satisfacción cuando los probé, como es el caso de San Román o Luis Cañas Selección de Familia. Los demás, por referencias de otros vinos de esa misma bodega, que ya probé y me gustaron tanto que he decidido seguir con sus hermanos, [...]
Clasificado en Restaurantes a las Oct 2nd, 2008 Sin comentarios »
Calle Sueca 47 Valencia 46006 Teléfono 963810033 Cocina de mercado
Restaurante abierto hace poco tiempo, regentados por quienes llevaban anteriormente “La Santa Companya”. El local es bastante amplio, las mesas de dimensiones adecuada y en ningún momento da la sensación de estrechez. La conversación de las demás mesas no molesta y la luz es adecuada y [...]
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