Clasificado en Restaurantes a las Nov 2nd, 2008 Sin comentarios »
Nueva visita a La Salita, esperando ver confirmada la opinión inicial, que fue muy positiva.
El local no resulta muy atractivo, aunque en esta segunda ocasión lo encontré más luminoso y pude apreciar el detalle de la bodega, en la línea actual de mostrar los vinos a través de las paredes acristaladas. La cocina también está [...]
Clasificado en Vinos a las Sep 28th, 2008 Sin comentarios »
Esta semana he optado por comprar vinos de dos bodegas conocidas, Finca Casa Castillo y Bodega José Pariente. Aunque esta última realmente es nueva, ya que es una experiencia de una de las copropietarias y enólogas de la antigua Bodega Dos Victorias, también de Rueda. Ambas Victorias han iniciado una andadura por separado, Victoria Pariente [...]
Clasificado en Recetas a las Sep 16th, 2008 4 Comentarios »
Hoy he decidido hacer una cena que venía pensando hace tres días. Tenía preparado un flan de azafrán, he comprado unas espinacas y unas colas de gamba. Para el toque creativo me he mercado unos berberechos para hacer el “caramelo de berberechos” que se me ocurrió hace unos días.
Pues manos a la obra, este es [...]
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