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	<title>Ojo al plato &#187; Cocina creativa</title>
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		<title>Restaurante La Despensa de la Duquesa. Valencia</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Dec 2011 18:37:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Todavía se pueden encontrar sitios que llegan a sorprender. Lugares íntimos donde se puede encontrar autenticidad en la mesa. La imaginación y la creatividad son elementos imprescindibles para que esto suceda. Este es uno de esos sitios. Se trata de pequeños locales, atendidos por sus propios dueños, los cuales se esmeran en su trabajo y [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Ciro. Valencia</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 19:02:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Da gusto encontrarte de vez en cuando con sitios como éste, donde de una manera sencilla y sin grandes alardes te hacen disfrutar de una cocina de altura, con excelente materia prima y gran conocimiento de lo que se llevan entre manos. Inés como sumiller y Julio como chef, se han embarcado en este proyecto, [...]]]></description>
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		<title>Coloniales Huerta. Valencia</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Nov 2011 18:55:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Que las tapas están de moda es algo que ya sabe todo aficionado a la gastronomía. En su día ya hicimos un comentario sobre el tema aquí. Tal vez se deba a que hasta los más grandes, empezando por Adrià, con sus menús largos y estrechos, las han elevado a la categoría de alta cocina. [...]]]></description>
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		<title>Nuevo restaurante Eguzki. Valencia. CERRADO</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Nov 2011 20:02:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hay buenas noticias para los aficionados a la gastronomía en Valencia. El restaurante Eguzki ha iniciado, hace apenas un mes, una nueva etapa. Está ubicado en la Avenida Baleraes número 1. Teléfono 962 065 232. Luis Puchades es el responsable de la cocina. Este chef, con apenas tres años como profesional en la restauración, tiene [...]]]></description>
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		<title>Asociación gastronómica Moonk. Menú de octubre.</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Oct 2011 18:36:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ya está explicado lo básico sobre la Asociación gastronómica Mooonk en esta anterior entrada. Por lo que remito a ese comentario al que esté interesado. Únicamente recordar que para ser socio solo hay que unirse al grupo en facebook. Empezamos con un aceite fenomenal. La Boella de aceituna arbequina. Que acompañamos de un pan de leche horneado [...]]]></description>
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		<title>Casa Solla. Poio. Pontevedra.</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Oct 2011 18:15:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Estar en la brecha durante muchos años y haciéndolo bien, siendo además un referente en Galicia, es algo muy complicado. Ese es el caso de Pepe Solla. Esta es mi segunda visita a Casa Solla. Tal como dije en mi anterior comentario sobre este restaurante, he vuelto lo antes posible. En el año 1965 fue [...]]]></description>
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		<title>Moonk Asociación Gastronómica</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Aug 2011 18:06:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Yo creo que un plato es el reflejo de su autor. Cuando en una creación encuentras, imaginación, armonía, meticulosidad, técnica, genialidad y sabores auténticos, seguro que detrás hay mucho esfuerzo, estudio y rigor en el trabajo para llegar a ese resultado. He tenido la suerte de volver a encontrarme todas esas cosas en el menú [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Pepe Vieira. Raxó. Pontevedra.</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Aug 2011 18:11:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lo primero que me llamó la atención es el entrono en el que se encuentra ubicado este restaurante. La gastronomía bien ambientada se disfruta mucho más. La dirección es Camiño da Serpe s.n. 36992 Raxó. Pontevedra. Teléfono 986 741 378. Llegar hasta allí no es difícil, pero si algo complicado, por la falta de indicaciones [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Massana. Girona</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Jun 2011 22:10:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Después de haber comido en el Celler de Can Roca, era un dilema elegir un segundo establecimiento de Girona para ir al día siguiente, cuando todas las sensaciones y recuerdos estaban tan recientes. El reto recayó en este restaurante, totalmente desconocido para mí, sin más información previa que la que dan algunas de las guías [...]]]></description>
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		<title>Restaurante El Celler de Can Roca. Girona</title>
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		<pubDate>Thu, 12 May 2011 18:28:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Siempre resulta difícil trasladar a palabras escritas en un papel las sensaciones que se experimentan a través de los sentidos, pero cuando además te enfrentas a la responsabilidad de tener que contar como ha sido la experiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, aún es más complicado, no sólo por el temor a [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Vertical. Valencia</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Mar 2011 21:42:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Todo un acierto la ubicación de este restaurante. Está claro que el aspecto fundamental en un espacio gastronómico debe ser la calidad de las elaboraciones, pero un buen entorno hace que todo resulte mejor. Tanto en cuanto al confort como a la estética. Aunque en Vertical la estética interior es un tanto excitante, por no [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Vuelve Carolina. Valencia</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Mar 2011 19:39:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Los grandes chefs de reconocido prestigio se han lanzado a una diversificación de su negocio, seguramente para tener la posibilidad de acercarse al gran público. Entre ellos Quique Dacosta. Hace unos meses abrió Mercatbar, en la calle Joaquín Costa número 27 de Valencia. Un lugar de tapas, desenfadado y accesible para casi todos los bolsillos. [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Torrijos. Valencia Cuina Oberta 2011</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Mar 2011 11:54:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sin duda el resultado de una experiencia gastronómica depende mucho de nuestra actitud. Es, tal vez, la mejor explicación de por qué a unos les va bien en un restaurante y a otros mal. De momento, en todos los casos, se produce una interacción entre el cliente y el personal de la sala que hace [...]]]></description>
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		<title>Alejandro del Toro. Valencia Cuina Oberta 2011</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Mar 2011 19:25:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dentro de las opciones de Cuina Oberta, una de las que tenía más claras era ésta. Hacía mucho que había estado en Alejandro del Toro (Calle Amadeo de Saboya número 15, 46010 Valencia, teléfono 963 934 046) y ya tenía ganas de volver, así que la decisión estaba tomada y además, al ser madrugador, al intentar reservar [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Deli_rant. Valencia</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Feb 2011 19:08:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El pasado 2 de febrero conocí este restaurante. Es una nueva propuesta en la ciudad, en la que se aprecia un esfuerzo por presentar una idea diferente e innovadora. Las crisis agudizan la imaginación. Está en una pequeña calle llamada Creu Nova, en el número 4, de 46002 Valencia. Es una calle que va de [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Ósmosis. Barcelona</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Feb 2011 18:56:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El mismo día que llegamos a Barcelona (7 de enero) teníamos decidido adonde íbamos a cenar. Guiándonos por una conocida web valenciana, con amplia participación de foreros de toda España, decidimos ir a éste restaurante, ya que tenía buenas opiniones y una puntuación media de 8 sobre 10. Está ubicado en la calle Aribau número [...]]]></description>
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		<title>Nochevieja en Maralba. Almansa. Albacete</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Jan 2011 20:38:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La buena suerte y la fortuna son las más invocadas en todo el mundo cuando llega el final de año. En cada país se celebra de una manera diferente la llegada del año nuevo, aunque la más frecuente está relacionada con los fuegos artificiales y en todos los casos alrededor de la mesa, por razones [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Arrop RC. Valencia</title>
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		<description><![CDATA[Cuando te diriges a Arrop por primera vez, si no has recibido una detallada descripción previa del sitio, puedes creer que te has perdido, ya que parece que pretende pasar desapercibido, pues está en un rincón de la calle, más disimulando su presencia que haciéndose notar. Está en la parte trasera del recientemente inaugurado hotel [...]]]></description>
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		<title>Restaurante La Salita y Bodegas Vizcarra</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Feb 2010 22:08:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El pasado día 17 volvimos a La Salita, para degustar una cena maridada con los vinos de la Bodega Vizcarra de la Ribera del Duero. Ya hemos estado en otras ocasiones  en este restaurante, en poco tiempo, al menos una, dos y tres veces. El local y las mesas están descritos con bastante profusión, aunque [...]]]></description>
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		<title>Nacho Manzano de Casa Marcial en el RIFF. Valencia</title>
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		<pubDate>Thu, 28 Jan 2010 20:13:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Como ya comenté en una entrada anterior, Bernd Knöller es un hombre inquieto que no deja de imaginar y llevar adelante proyectos de una manera incansable. Igual organiza cenas con música en vivo, que un curso de cocina, que trae chefs de otros sitios para presentarlos en Valencia. En estos dos últimos meses han venido [...]]]></description>
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		<title>Restaurante El Respirall. Alzira. Valencia</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Dec 2009 18:28:00 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Alzira]]></category>
		<category><![CDATA[Cocina creativa]]></category>
		<category><![CDATA[Precio sin vino 30-40]]></category>
		<category><![CDATA[Valencia]]></category>

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		<description><![CDATA[Nueva visita a El Respirall. Nunca he explicado como se llega, tal vez por un deseo inconsciente de mantenerlo lo más reservado posible, ya sabemos que cuando un sitio se populariza pierde en parte su encanto, pero hoy es navidad y me siento generoso. Para llegar a este magnífico restaurante hay que coger la dirección [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Óleo. Valencia</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Dec 2009 20:37:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Jumilla]]></category>
		<category><![CDATA[Oporto]]></category>
		<category><![CDATA[Precio sin vino 30-40]]></category>
		<category><![CDATA[Valencia]]></category>
		<category><![CDATA[vino de hielo]]></category>

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		<description><![CDATA[Me costó un poco localizar este restaurante, con la ayuda teledirigida de Charo di con él. Se encuentra en la Plaza de Antonio Benlliure número 9, justo enfrente de las Atarazanas, muy próximo al Puerto de Valencia. El local es minimalista, con una separación dividiendo dos zonas, cada una con una carta específica, una con [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Samsha. Valencia</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Dec 2009 16:59:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Montsant]]></category>
		<category><![CDATA[Precio sin vino 30-40]]></category>
		<category><![CDATA[Ribera del Duero]]></category>
		<category><![CDATA[Valencia]]></category>

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		<description><![CDATA[Nueva visita a este restaurante, después de mucho tiempo, demora injustificada ya que la anterior visita fue muy gratificante, solo explicable por la cantidad de lugares que me quedan por conocer. Con una decoración muy atrevida pero nada agobiante, es curioso como esos colores cálidos no provocan excitación. Siempre he pensado, por lo que dicen, [...]]]></description>
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		<title>Restaurante La Salita. Valencia</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Dec 2009 22:15:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Lanzarote]]></category>
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		<category><![CDATA[Precio sin vino 40-50]]></category>
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		<category><![CDATA[Valencia]]></category>

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		<description><![CDATA[Durante el pasado mes de noviembre el restaurante La Salita celebró su cuarto aniversario con un menú especial que ofreció durante todo el mes. Está en la calle Séneca número 12 de 46021 Valencia, teléfono 963 817 516. El interior del restaurante está decorado en blanco y negro, con la cocina a la vista a [...]]]></description>
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		<title>Kristian Lutaud en el RIFF. Valencia</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Dec 2009 22:31:34 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Precio sin vino 60-80]]></category>
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		<category><![CDATA[vino alemán]]></category>

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		<description><![CDATA[Bernd Knöller es un hombre inquieto que no deja de llevar a la práctica ideas que bullen en su cabeza. Desde el Riff, su cuartel general, en la calle Conde Altea número 18 de Valencia 46005, teléfono 963 335 353, lleva adelante proyectos, como su blog, que aporta su granito de “pequeñas locuras” al mundo [...]]]></description>
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		<title>Restaurante La Sucursal, Valencia Cuina Oberta.</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Nov 2009 17:36:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cena en La Sucursal, dentro de la promoción de Valencia Cuina Oberta. Era una buena ocasión para disfrutar de este establecimiento a un precio más que asequible. ¿Por qué participan este tipo de restaurantes en esta iniciativa de Turismo Valencia? Sencillamente para que algunos potenciales clientes se decidan a conocerlos, pierdan ese “miedo escénico” y [...]]]></description>
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		<title>Restaurante La Cuina de Boro. Valencia</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Nov 2009 21:11:30 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Con motivo de la cena de presentación de la serie Open de Montecristo, de la que hablaremos en una próxima entrada, nos reunimos unos cuarenta miembros del Club Pasión Habanos en este restaurante que está en la Avenida de Pio XII número 19, en Valencia 46015. Teléfono 963 274 959. Ya estuve en una anterior [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Maralba. Almansa. Albacete</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Oct 2009 17:42:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Hoy salida de Valencia por la A-7 dirección Albacete, para disfrutar un día más de una buena comida en uno de los muchos y buenos restaurantes que hay por toda la geografía española. A este se tarda en llegar poco más de una hora, sin prisas. En esta ocasión el destino es la ciudad de [...]]]></description>
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		<title>Restaurante Aponiente, El Puerto de Santa María. Cádiz</title>
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		<pubDate>Fri, 22 May 2009 17:07:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Puerto de Santamaria]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo gastronómico]]></category>

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		<description><![CDATA[Venir a El Puerto de Santa María y no comer en el restaurante Aponiente, sería un acto impropio de una persona que disfruta con la gastronomía. Para evitarme remordimientos de conciencia y, sobre todo, por darme el gustazo, he ido y he comido. El local es pequeño, está en una callecita de la segunda línea [...]]]></description>
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