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	<title>Ojo al plato &#187; Cerveza</title>
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	<description>La copa mas placentera es aquella que se queda postergada por la compañía</description>
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		<title>Cervecería Baden Baden.Valencia</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Jun 2010 17:19:59 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Precio sin vino 20-30]]></category>

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		<description><![CDATA[En el periplo de restaurantes semanal hoy tocaba cocina alemana, por eso reservamos en la cervecería Baden-Baden, situada en la Gran Vía de las Germanías número 33, en Valencia 46006 en pleno barrio de Ruzafa. Teléfono 963 573 759. Es un local con las paredes forradas de madera y decorado con jarras de cerveza y [...]]]></description>
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		<title>Cerveza Judas. Tipo ale belga</title>
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		<pubDate>Sun, 25 Oct 2009 20:26:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hoy catamos una cerveza belga, muy conocida, sobretodo por su nombre bíblico. De fácil adquisición, ya que se encuentra bien distribuida por grandes superficies y centros comerciales. Tiene un precio bastante asequible, para el tipo de cerveza de que se trata, aproximadamente 1,50 euros. Es una cerveza de alta fermentación, tipo ale, esto significa que [...]]]></description>
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		<title>Cerveza 1906 Estrella de Galicia</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Oct 2009 18:33:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hace tiempo que quería probar esta cerveza. He oído muchos elogios de ella. Es la gama alta de la marca Estrella de Galicia. Aunque se encuentra con mucha facilidad en los grandes almacenes de casi todas las ciudades de España nunca me había llamado la atención, hasta el día que me preguntaron por ella en [...]]]></description>
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		<title>Cerveza Mezquita</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Sep 2009 18:30:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En cierta ocasión clasifiqué a un par de cervezas como las mejores para mi entre las españolas. Menos mal que defiendo que hay que ser flexible en las opiniones y buscar razones para justificar por qué unas veces nos gusta una cosa y en otras una diferente. Esto viene a cuento por que el otro [...]]]></description>
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		<title>Ronda 15: Empezando temprano</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Aug 2009 09:44:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Ronda, es un proyecto comunitario de los blogs cerveceros en español, que periódicamente proponen un tema para debatir, experimentar o comentar, sobre cervezas y su mundo. En ésta Ronda, la número 15, han tenido la amabilidad de invitarme a participar. Gracias Max. El tema propuesto en ésta ocasión es bastante desafiante, ya que, se [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Ambar Export, La Zaragozana</title>
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		<pubDate>Tue, 25 Aug 2009 18:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hoy vuelvo a catar una cerveza española, por sugerencia de un lector del blog, que me preguntó por ésta y por la Estrella de Galicia 1906, la cual será catada dentro de unos días, ya está en la cava esperando su turno. La cerveza de hoy está elaborada por la compañía La Zaragozana, S.A. No [...]]]></description>
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		<title>Cerveza trapense Westmalle Dubbel</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Jul 2009 20:51:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esta es otra de las siete cervezas trapenses que hay en el mundo, ya me quedan menos por probar. Para que una cerveza se pueda etiquetar como trapense debe reunir tres requisitos fundamentales: Tiene que ser elaborada por los monjes trapenses o bajo su dirección. La fábrica depende del monasterio y es parte de él [...]]]></description>
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		<title>Grimbergen, cerveza belga de abadía</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 18:46:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Estamos ante una cerveza de abadía de las más extendidas por España. Se encuentra en bastantes tiendas especializadas y supermercados. Hay varios tipos rubia, doble, triple, optimo bruno y cuveé de l&#8217;ermitage. Aunque se encuentran casi todas, pero la más fácil de comprar por aquí es ésta, la doble. Ésta tiene un precio que ronda [...]]]></description>
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		<title>Cerveza trapense Chimay azul 2008</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Jun 2009 19:12:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es esta una de las cervezas trapenses más conocidas y más apreciadas. Se elabora desde 1862 en la abadía del mismo nombre, al sur de Bélgica, casi en la frontera con Francia. Son tres las variedades que se elaboran, la Chimay roja de 7º, la blanca o triple de 8º y la azul de 9º. [...]]]></description>
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		<title>Fábrica de elaboración de la cerveza Rosita</title>
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		<pubDate>Thu, 28 May 2009 19:27:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[He estado, junto con unos amigos, visitando la fábrica donde se elabora la cerveza Rosita. Está ubicada en la población de Alcover, en Tarragona, entre Reus y Montblanc. La empresa se llama Cervezas La Gardenia. Es un nombre muy arraigado en la tradición familiar de estos emprendedores. Ver enlace. Nos atendieron muy amablemente Ramón, José [...]]]></description>
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		<title>Cata de cerveza Moska de Girona, negra</title>
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		<pubDate>Sat, 09 May 2009 11:35:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esto de las cervezas es como las cerezas, tiras de una y empiezan a salir un montón más que no conocías. Esto es lo que me está pasando, probé la cerveza artesanal Rosita, gracias a DAVINCI y después de ella me aparece, por sugerencia de Enrique, la Moska de Girona, ahora me encuentro con la [...]]]></description>
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		<title>Torta de cerveza negra con frutos secos y especias</title>
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		<pubDate>Thu, 07 May 2009 19:04:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Después de realizar el plato de conejo con cerveza Inédit, recordé que hace algunos años tenía costumbre de hacer una torta con cerveza negra que gustaba bastante a mi familia. Eso sí, es una torta bastante contundente, pues no lleva ni un solo ingrediente que no tenga miles de calorías, pero ya se sabe que [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Rosita</title>
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		<pubDate>Tue, 05 May 2009 18:46:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cuando caté el otro día la Tripel Karmeliet, recibí un comentario de Davinci preguntándome si había probado la cerveza Rosita. No la &#8220;había&#8221; probado todavía, pero bueno soy yo para que me vayan tentando con estas cosas. Amigo Davinci, ya está probada. Gracias por la sugerencia. Rosita es una cerveza artesanal elaborada en Tarragona, con [...]]]></description>
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		<title>Receta de conejo con cerveza Inédit</title>
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		<pubDate>Sun, 03 May 2009 21:43:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hace unos días, en la presentación de uno de los restaurantes que aparecen en esta página, recibí una sugerencia para una receta con la cerveza Inédit del grupo Damm. La sugerencia venía de Pivní Filosof, Max el &#8220;filósofo cervecero&#8221;, que reside en Praga. Su sugerencia consistía en una receta de conejo el cual se guisaba [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Tripel Karmeliet</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Apr 2009 21:45:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hoy he elegido para catar una de las mejores cervezas que hay en el mercado. Viene avalada por muchos premios, aunque sabemos que esto de los premios a veces no significa nada. Pero en este caso la cerveza me ha parecido muy buena, con el permiso de las opiniones más autorizadas. Es una cerveza elaborada [...]]]></description>
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		<title>Una cena con la banda de soul &#8220;Sanford&#8221;</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Apr 2009 20:18:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Una noche en un concierto me comprometí con algunos de la banda &#8220;Sanford Alligator Band&#8221; para que vinieran a casa a cenar. Como se iba demorando el cumplir con lo prometido, y para no alargarlo más, al final fijamos la fecha del 11 de abril para reunirnos. Toda la banda es imposible que se siente [...]]]></description>
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		<title>Altura de vuelo, cerveza valenciana</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Apr 2009 20:07:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Esta es una buena noticia. Tenemos una nueva cerveza artesana, no industrial, y además es completamente valenciana, hasta la cebada se cultiva en Valencia. El pasado día 7 de abril, se hizo la presentación a un pequeño grupo de aficionados en la sede de Beal&#8217;s-Bodegas Santander, calle Alzira 15 de Valencia. Es una cerveza elaborada [...]]]></description>
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		<title>Guia cervecera de Praga</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Apr 2009 07:32:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Para los que tengan previsto hacer un viaje a Praga esta semana santa o el próximo verano les recomiendo que se lean esta entrada de la magnífica página de Max &#8220;Filósofo cervecero&#8221;. Es una buena alternativa al turismo típico y una estupenda guía para poder contar después que has estado haciendo turismo alternativo y auténtico [...]]]></description>
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		<title>Cerveza trapense La Trappe Dubbel</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Mar 2009 18:20:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ya he hablado en alguna otra entrada de las cervezas trapenses, que son aquellas que se elaboran dentro de monasterios por los propios monjes, según métodos y recetas tradicionales y bastante exclusivas. La cerveza de hoy es la única que se elabora fuera de Bélgica, las otras seis se fabrican dentro de este país. La [...]]]></description>
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		<title>Cerveza San Miguel Selecta XV</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Mar 2009 18:23:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[San Miguel ha vuelto a sacar una cerveza especial, la Selecta XV, ya hubo una Siglo XV y después una denominada Nostrum. Pero ambas desaparecieron y ahora vuelve la  Selecta  XV. Según dice la propia marca, en la botella, a la que le han dado un aire muy estilizado, se indica que está elaborada con [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Alhambra 1925</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Feb 2009 18:53:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Hoy vuelvo a la cerveza española. A pesar de que España no es un país de tradición cervecera, siempre se nos ha identificado como un pueblo tradicionalmente vinculado al vino y a la gastronomía mediterránea, pero no se puede negar que somos buenos consumidores de cerveza. Nada comparable a los países de Europa central, pero [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Budějovický Budvar</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Feb 2009 20:10:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tres son las cervezas más populares de la República Checa, la Pilsner Urquell, la más conocida en el exterior, la Staropramen, que gracias a Mercadona está introducida en toda España, aunque su calidad ha bajado muchos enteros y ya no goza del favor de los checos y la tercera, menos conocida aquí, pero ganando muchos [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza trapense Orval</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2009 21:55:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Cata]]></category>
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		<description><![CDATA[Hasta ahora solo había probado cervezas pilsen, clasificadas dentro del tipo Lager, ya que entre otras cosas son las más habituales en los comercios. Pero dijimos que existen las denominadas tipo Ale, que son cervezas de fermentación alta, dentro de este tipo existen muchas variedades, pero entre ellas destacan las cervezas trapenses. Estas cervezas son [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Staropramen, Rep. Checa</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Jan 2009 17:29:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Hoy día 15 de enero de nuevo cato una cerveza lager, las de fermentación baja recordad. También checa como la pilsen urquell. Es fácil encontrar cervezas checas, por algo son unos grandes productores, aunque también son los mayores consumidores del mundo, alrededor de 160 litros por persona y año. Si tenemos en cuenta que algunos [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Nessie</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Dec 2008 18:17:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[La cerveza ahumada es una especialidad dentro del mundo cervecero. Se obtiene mediante el secado de la cebada germinada sobre el calor de un fuego de madera, de este modo se paraliza la germinación y el humo de la combustión impregna los granos de cebada aportándoles esa característica propia de algunos whisky. La cerveza catada [...]]]></description>
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		<title>Cata Pilsner Urquell, cerveza lager</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Dec 2008 14:30:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Las cervezas, según el tipo de fermentación se clasifican en Ale, Lager o Lambic. Las lambic son la elaboradas mediante fermentación espontánea, sin la adición de levaduras, lo que se denomina levaduras salvajes, que son las aportadas por el medio ambiente donde se elabora la cerveza. Las Ale son las cervezas elaboradas por el sistema [...]]]></description>
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		<title>Cata de cerveza negra Bock Damm</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Nov 2008 22:30:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Según reza una leyenda impresa en la lata (no he podido encontrar botellas) &#8220;El origen de la Bock se remonta al siglo XIV en Einbeck, pero la guerra de los 30 años, 1618-1648, provocó su desaparición. Fue entonces cuando Maximiliano I pidió al Maestro cervecero de Einsbeck Herr Pilcher que pasara a Munich los secretos [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Voll Damm doble malta</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Oct 2008 21:24:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Día de la cata 23 octubre 2008. Es una cerveza tipo Lager, es decir de fermentación baja, esto significa que comienza la fermentación en el fondo del tanque para ir subiendo hacia arriba y su temperatura de fermentación es menor que la tipo Ale. De calidad extra,  por que su extracto seco primitivo supera el [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza A.K. Damm</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Oct 2008 18:47:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[NOMBRE: A K. DAMM Cerveza de estilo Alsaciano, según indica en su página tiene las virtudes del carácter alemán y el refinamiento francés. Elaborada en memoria del fundador de la marca August Kuentzmann Damm, maestro cervecero. Es bastante conocida mi predilección por las cervezas de la marca Damm, especialmente su doble malta Voll-Damm, pero he [...]]]></description>
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		<title>Cata cerveza Murphy&#8217;s</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 17:54:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>paco</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cerveza irlandesa de tono rojizo (Irish Red), debido a su medio tueste, es una cerveza mucho más suave que las negras, carece del sabor tan amargo y torrefacto de estas, pero es bastante más intensa en sabor y aroma que las rubias. Es una buena opción para empezar a probar cervezas de mas cuerpo y [...]]]></description>
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