Clasificado en Comentarios propios a las Ene 2nd, 2009 1 Comentario »
Hay personas que tienen ciertas habilidades innatas, o parece que hay cosas que les salen siempre bien y sin esfuerzo. La gastronomía, tanto en su vertiente de disfrute y capacidad de asimilación, como la maestría en la cocina, es algo que se da junto con poca frecuencia. Ese es el caso de María, que de [...]
Clasificado en Comentarios propios, Uncategorized a las Nov 26th, 2008 3 Comentarios »
Hola, he estado unos días de vacaciones gastronómicas recopilando material.
En cuanto lo tenga ordenado y clasificado os contaré, dadme un poco de tiempo.
Gracias
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Clasificado en Comentarios propios, Vinos a las Oct 16th, 2008 1 Comentario »
Es fácilmente comprensible entender que, para el que regenta un establecimiento, es complicado ofrecer el servicio del vino por copas si no tiene asegurado un número relativamente elevado de servicios al día. Es muy sabido que una botella de vino abierta está expuesta a la oxidación de su contenido con la consiguiente alteración de sus [...]
Clasificado en Comentarios propios a las Jun 28th, 2008 Sin comentarios »
La cocina típica valenciana es inabarcable en un recorte como este, pero me voy a atrever a citar algunos platos a petición de una amiga (supongo, aunque no nos conocemos)
Desde luego no voy a hablar de los platos de cuchara, paellas, arroces, guisos y potajes. Eso es propio de un tratado enciclopédico de cocina valenciana. [...]
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