Restaurante Gino’s
Lunes, 26 de enero de 2009 por paco | Categoría: RestaurantesSábado a las 4 de la tarde en un centro comercial y sin haber comido, busco desesperado y entro en un restaurante del Grupo Vips, es un restaurante italiano.
Pregunto si está la cocina todavía abierta, por la hora que es, y me responden con total amabilidad, que sin problemas. Me llevan hasta una mesa y me entregan la carta.
El restaurante es cómodo, luminoso, no está muy lleno y las mesas están bien vestidas, excepto las servilletas que son de papel.
La carta exclusivamente de especialidades italianas es interesante, no es una típica carta de pasta y pizza, hay variedad, originalidad y parece que nivel y calidad. Me quedo con ganas de probar varias cosas.
Para beber, como voy solo, pido una cerveza italiana, Peroni. Es una cerveza lager premium, de las de baja fermentación, tipo pilsen, elaborada con los tres elementos básicos, cebada malteada, lúpulo y agua, y un cuarto elemento que es el maíz. Es una cerveza ligera y fresca, el aroma y sabor son también ligeros, la espuma de color blanco es liviana y poco densa, no tarda en quedar reducida a la mínima expresión, tiene 5,1º, un color amarillo pajizo y resulta bastante transparente, me la sirven en un vaso de la propia marca, lo cual siempre me parece de agradecer. Es una cerveza como muchas de las que tenemos por aquí.
De la carta elijo una ensalada, que traducido dice algo así como reina de los quesos, lleva queso de cabra y parmesano sobre un lecho de lechugas variadas, frutos secos, además de una salsa de queso y el inevitable aceto di módena. Es impresionante por las dimensiones del plato, pero la encuentro buena y me la termino completa. Prácticamente con este plato ya he comido.
De segundo he pedido un arroz con setas. Antes he preguntado si lo hacían para una sola persona, me han contestado que por supuesto. En casi todas partes los arroces son siempre para un mínimo de dos personas, lo cual no acabo de entender. La seta de origen italiano es la funghi porcini, resulta bastante sabrosa, aunque el arroz lo encuentro un poco insulso al principio. Me centro en él y poco a poco voy apreciando los matices de las setas entre los granos de arroz y el abundante queso con el que se ha cocinado el plato. Al final acabo con él a pesar del tamaño.
Las raciones parecen hechas para dos personas.
No puedo tomar postre, no me cabe nada más y menos aún si lleva queso. Dudo si pedir una grappa, para ayudar a la digestión, pero recuerdo mi última experiencia en otro restaurante y me abstengo, pido solo el café, que también resulta ser de dimensiones familiares. Lo encuentro bueno. Los italianos tienen fama de hacer buen café.
Mis recelos iniciales han quedado despejados, se puede comer bien en esta cadena de restaurantes. El precio es bueno, si además se comparte el primer plato, mejor aún.
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Funghi Porcini debe ser el nombre popular del Boletus Edulis muy apreciado en Italia pero por aquí también pues es una de las mejores setas que hay. Por Teruel le llaman Porros y en Cataluña Ceps.
Es una de las pocas setas que se comen crudas en carpaccio.
Es seguro que será como tú dices, que eres el experto en setas. La verdad es que los trozos que encontré en el arroz estaban bastante sabrosos.
El sábado 25 de Junio invité a mi suegra a comer al Gino´s, La experiencia fué HORROROSA. Yo pedí una ensalada, El plato en el que me la sirvieron venía lleno de pringe y suciedad por los lados. Parte de la verdura que me trajeron venía medio podrida.( rúcula ). Por último tardaron media hora en servirnos y a los diez minutos la camarera no paraba de pasar por nuestra mesa, mirar los platos y preguntarnos si ya habiamos terminado, Si retiraba ya los platos. Como casi todas las mesas estaban llenas quería que nos fuesemos yá. Eso si, para cobrar, bien que cobran por una ensalada, un plato de canelones, una cerveza y un sprite, casi veintico euros. Nos sentimos ESTAFADOS HUMILLADOS Y ASQUEADOS. Yo no pedi que me cambiasen el plato por verguenza, pero a la camarera no le daba verguenza de revolotear por nuestra mesa como una mosca y poco menos que echarnos-
JAMÁS volveré al Gino´s. Son lo peor, por fuera muy bonito pero por dentro es ASQUEROSO,. La comida es demasiado mala para lo cara que vale, Lo único que hacen bien son las Pizzas, eso si, por una pizza, te cobran diez euros como mínimo. Además como ya he contado me sirvieron en un plato SUCIO, RUCULA PODRIDA, y lo mas VERGONZOSO fué que la camarera nos veía que teniamos los tenedores en la mano, que estabamos comiendo y nos preguntaba si ya habioamos acabado y si nos retiraba ya los platos. No le recomiendo a nadie que valla a ese sitio. No se como la gente vá. El cocinero que tenían al preincipio era bueno, El de ahora es un ENGAÑO, Ir al Ginos es ir a que te ESTAFEN,. NO VALLAN A COMER A ESE LUGAR PUES SERÁ UNA EXPERIENCIA DESAGRADABLE.
Ginos es un restaurante que para mi gusto lo tiene todo:
Para empezar, nada más entrar resulta agradable, tanto por la deocración como por el ambiente que hay en general. La comida está buenísima (a mí personalmente me encantan los tortellini con la salsa “Alla Norma”, muy muy buena con tomate seco y natural, berenjena, carne y albahaca) además, las raciones se pueden compartir. ¡Lo recomiendo totalmente!, ah, también muy importante decir que el precio está muy bien.
Espero haberos servido de ayuda!
Resumen de una comida en Gino’s Zaragoza:
- Tiempo de espera para pedir 1 hora.
- Tiempo para que ten lo pedido 30 minutos.
- Raciones mas bien escasas. No te preocupes por pedir mas platos siempre te vas a ir con hambre.
- No pasaria nada si triplican la plantilla, estaria mas acorde con los precios.
Por favor no malgaste su dinero en este “Restaurante”
Yo no voy a hacerte caso Jose antonio, el hecho de que hayas tenido una mala experincia no significa que nosotros las tengamos también, yo he comido ahí y me han atendido super bien, buenas raciones y todo bien hecho, y otra cosa Santi, eso de raciones escasas es MENTIRA, yo también comí en el Gino´s de Zaragoza y te aseguro que las raciones son buenas y el precio igual.
Esta claro que cada uno cuenta la experiencia como le ha ido. Aunque éste tipo de establecimientos busca estandarizar todo lo posible, pero las personas en cada sitio son diferentes y eso cambia radicalmente la atención que se pueda recibir en cada local.
En cuanto al tamaño de las raciones, mi experiencia es que son bastante grandes. Hace poco estuve en una cena con un grupo y pedimos unas pizzas, tengo que reconocer que eran bastante grandes, de pasta fina, pero extensas en cuanto a su superficie.