http://www.ojoalplato.com/archives/654 Tue, 31 Jan 2012 13:45:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= http://www.ojoalplato.com/archives/654/comment-page-1#comment-66 Cinco mujeres en mi mesa | Ojo al plato Tue, 02 Dec 2008 23:00:04 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=654#comment-66 [...] Luego hice un plato de pescado. Bacalao confitado con puerros glaseados. La receta se ve aquí. Para acabar carrilleras al vino tinto con puré de avellanas y pisto de manzana. Las carrilleras [...] [...] Luego hice un plato de pescado. Bacalao confitado con puerros glaseados. La receta se ve aquí. Para acabar carrilleras al vino tinto con puré de avellanas y pisto de manzana. Las carrilleras [...]

]]> http://www.ojoalplato.com/archives/654/comment-page-1#comment-65 paco Tue, 02 Dec 2008 17:00:48 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=654#comment-65 Lo importante es plantearse la cocina como una experiencia gratificante. Juegas con los sabores y texturas y después disfrutas comiéndotelos. Es puro hedonismo. Lo importante es plantearse la cocina como una experiencia gratificante. Juegas con los sabores y texturas y después disfrutas comiéndotelos.
Es puro hedonismo.

]]> http://www.ojoalplato.com/archives/654/comment-page-1#comment-64 Javi Mon, 01 Dec 2008 14:26:42 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=654#comment-64 Que pinta tan excelente tiene esa espuma de idiazabal, uno de mis quesos preferidos con diferencia. En el fondo no hay nada como disfrutar de la cocina y tener buenas ideas. Como tú muy bien me has dicho más de una vez: "La cocina es como un laboratorio de química". A ver si me aplico el cuento ;) Que pinta tan excelente tiene esa espuma de idiazabal, uno de mis quesos preferidos con diferencia.
En el fondo no hay nada como disfrutar de la cocina y tener buenas ideas. Como tú muy bien me has dicho más de una vez: “La cocina es como un laboratorio de química”.
A ver si me aplico el cuento

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