Cata Piedra Azul 2007
Martes, 14 de octubre de 2008 por paco | Categoría: VinosLos vinos de Toro siempre se han caracterizado por ser vinos de mucha personalidad, pero esta Bodegas Estancia Piedra, lleva tiempo elaborando unos vinos de muy alta gama. Por eso el vino joven de la bodega no iba a ser una excepción. Aún así a mí me ha sorprendido por su potencia, entereza y complejidad. Por el precio que tiene sería una lástima no probarlo, no defraudará a nadie.
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Nombre |
PIEDRA AZUL 2007 |
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D.O. |
TORO |
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Año: |
2007 |
Grados |
14 |
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Uvas: |
Tinta de Toro |
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Vista: |
Rojo picota, casi negro, tonalidades azules de la juventud, muy entero de color. Capa muy alta. |
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Nariz: |
Muy complejo y potente. Fruta madura, frutos del bosque, pimienta, sotobosque, lácteos, mineral. |
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Boca: |
Franco. Presencia de taninos frescos que dan sensación secante, pero no desagradan. Gustoso, largo y persistente. |
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Envejecimiento: |
Sin crianza, del depósito a la botella. |
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Precio: |
6,69 euros en Bodegas Santander. Valencia |
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Valoración: |
Buen vino, joven, sobrado de todo, color, aromas y sabor. Uno de los mejores vinos jóvenes que he probado. |
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Observaciones: |
Este vino se puede guardar sin problemas. Se puede disfrutar ya con platos de cuchara, carnes rojas y quesos curados. A pesar del pequeño defecto que se aprecia en el tapón el vino está en perfectas condiciones de consumo. |
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Wow, me dan ganas de salir corriendo hacia la calle Santander, es todo un hallazgo lo que has descubierto dentro del perfil de vino de que se trata. Espero degustarlo prontamente en buena compañía. Gracias Paco por ilustrarnos.
Ernesto
El gusto por determinados tipos de vino es muy personal, este es un vino joven porque así lo dice la etiqueta y sus aromas, pero es tan complejo que parece destinado a ser un reserva, a falta del paso por barrica y reducción en botella. Tal vez a mucha gente no le guste, lo encontrarán fuerte, pero los que buscamos expresión en un vino la encontramos en este tipo de vinos.
Antes de echar las campanas al vuelo hay que pasarle alguna criba más, tengo la botella abierta, espero volver a probarlo pronto para ver su evolución en esas condiciones, aunque sé que no son las más adecuadas para un vino, pero en esas circunstancias es donde un vino debe dar su talla.
Seguiré informando.