Comentarios en: Cata Piedra Azul 2007 http://www.ojoalplato.com/archives/396 Tue, 31 Jan 2012 13:45:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Por: paco http://www.ojoalplato.com/archives/396/comment-page-1#comment-12 paco Wed, 15 Oct 2008 06:51:04 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=396#comment-12 El gusto por determinados tipos de vino es muy personal, este es un vino joven porque así lo dice la etiqueta y sus aromas, pero es tan complejo que parece destinado a ser un reserva, a falta del paso por barrica y reducción en botella. Tal vez a mucha gente no le guste, lo encontrarán fuerte, pero los que buscamos expresión en un vino la encontramos en este tipo de vinos. Antes de echar las campanas al vuelo hay que pasarle alguna criba más, tengo la botella abierta, espero volver a probarlo pronto para ver su evolución en esas condiciones, aunque sé que no son las más adecuadas para un vino, pero en esas circunstancias es donde un vino debe dar su talla. Seguiré informando. El gusto por determinados tipos de vino es muy personal, este es un vino joven porque así lo dice la etiqueta y sus aromas, pero es tan complejo que parece destinado a ser un reserva, a falta del paso por barrica y reducción en botella. Tal vez a mucha gente no le guste, lo encontrarán fuerte, pero los que buscamos expresión en un vino la encontramos en este tipo de vinos.
Antes de echar las campanas al vuelo hay que pasarle alguna criba más, tengo la botella abierta, espero volver a probarlo pronto para ver su evolución en esas condiciones, aunque sé que no son las más adecuadas para un vino, pero en esas circunstancias es donde un vino debe dar su talla.
Seguiré informando.

]]> Por: efalccha http://www.ojoalplato.com/archives/396/comment-page-1#comment-11 efalccha Tue, 14 Oct 2008 17:02:23 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=396#comment-11 Wow, me dan ganas de salir corriendo hacia la calle Santander, es todo un hallazgo lo que has descubierto dentro del perfil de vino de que se trata. Espero degustarlo prontamente en buena compañía. Gracias Paco por ilustrarnos. Ernesto Wow, me dan ganas de salir corriendo hacia la calle Santander, es todo un hallazgo lo que has descubierto dentro del perfil de vino de que se trata. Espero degustarlo prontamente en buena compañía. Gracias Paco por ilustrarnos.

Ernesto

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