Cata cerveza Murphy’s
Lunes, 6 de Octubre de 2008 por paco
Cerveza irlandesa de tono rojizo (Irish Red), debido a su medio tueste, es una cerveza mucho más suave que las negras, carece del sabor tan amargo y torrefacto de estas, pero es bastante más intensa en sabor y aroma que las rubias. Es una buena opción para empezar a probar cervezas de mas cuerpo y sabor que las rubias.
Aspecto limpio, muy cristalina a pesar de su color. Su espuma es abundante pero poco densa y que no dura mucho en el vaso.
Su aroma recuerda a la malta y algunas notas afrutadas y herbáceas. Un carbónico muy discreto, no es de las cervezas excesivamente burbujeantes. Un ligero olor a torrefacto, debido al ligero tostado de la malta. Aromas muy bien integrados, sin desequilibrios entre ellos, ninguno predomina sobre el resto ni se aprecian puntas en nariz.
Sabor suave, con el amargor del lúpulo muy bien controlado, no es una cerveza especialmente amarga, ni tampoco se aprecia el torrefacto en la boca, como ocurre con las cervezas negras.
Pertenece a las cervezas tipo ALE. Esta clasificación se refiere al tipo de fermentación y no tiene nada que ver con el color, estilo o cuerpo. Ale es la palabra inglesa que describe al grupo de cervezas que utilizan levaduras de fermentación alta. Esta característica, frente a las que utilizan levaduras de fermentación baja, es la que marca la distinción entre las dos grandes familias de cervezas: ale y lager. Las ale irlandesas se caracterizan por su color rojizo, que es una tradición irlandesa, su afrutamiento y un definido carácter de malta.
Esta tiene cinco grados de alcohol, lo que permite su disfrute sin problemas, menos para conducir.
Se encuentra con bastante facilidad en la mayoría de grandes superficies y supermercados, su precio ronda los 1,45 euros.
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Una gran cerveza, sí señor. Sobre todo para cuando no te apetece una típica rubia. Muy suave pero sabrosa al mismo tiempo. Cada día se encuentran más cervezas de importación en las grandes superficies, lo cual es de agradecer.
Sigue con este tipo de catas que son muy interesantes!
Pues ésta es una de mis cervezas favoritas. Estoy de acuerdo en lo de que es una buena manera de empezar a probar cervezas con algo más de cuerpo de lo que es habitual en los bares de por aquí. Además es muy fácil encontrarla en muchos bares y tiendas sin que estén necesariamente especializados en cervezas de importación.
Un saludo!
Gracias a los dos por vuestra aportación. Es cierto que es una gran cerveza, que tiene mucha aceptación y que afortunadamente es fácil de encontrar.
Me alegra encontrar coincidencias con mis gustos personales, me confirma en mis convicciones.
Saludos
Íñigo y Marian desde Madrid (viaje por Bretaña y Normandia)
¿Has probado la cerveza TsingTao? Es la reina de las cervezas chinas, y está a medio camino entre las cervezas europeas, que son más amargas y fuertes, y las americanas, más suaves tipo Coronita.
A Íñigo le gustan no obstante las cervezas de corte alemán, tipo weissbier…
Si vienes por Madrid, avísanos para llevarte a un par de sitios interesantes.
Te seguimos en tu blog ;-). Saludos.
Hola Marian, encantado de leerte en mi blog. Gracias por seguirlo.
Lamentablemente no he probado la cerveza TsingTao, ¿se encuentra en España? Si tengo ocasión “vive…. que la probaré”
Ten por seguro que si voy a Madrid me pondré en contacto con vosotros. No voy a dejar pasar la ocasión de tener unos anfitriones tan majos.
Si venís por Valencia haced el favor de avisarme, aunque ya sé que vas más a Bruselas que a cualquier provincia española.