Comentarios en: Restaurante Apicius, menú de invierno. Valencia

Por: paco

paco — Tue, 26 Jan 2010 13:44:33 +0000

Ernesto, efectivamente es como si hubieses estado allí, de hecho creo que pagaste la mitad de la factura.

Por: paco

paco — Tue, 26 Jan 2010 13:30:58 +0000

Muchas gracias por tus halagos, me alegro de que disfrutes.
La puntualización que haces me la han hecho en más ocasiones, si ves algunos otros “post” encontrarás que si he puesto el precio pagado e incluso he incluído la factura entre las fotos, pero a veces se me pasa.
Es un poco complicado el tema de los costes de las facturas ya que no todos pedimos de igual modo, sobre todo respecto de las bebidas, ya sabes que una botella de vino puede costar 15 euros o 120, es una cuestión de capacidad adquisitiva, que en ningún caso la determina el restaurante. Tampoco es lo mismo que una botella se beba entre tres o que la pague uno solo aunque no se la beba, como me pasa a mi algunas veces, Por eso los precios de las comidas son relativos.
Pero entiendo perfectamente tus comentario. Esta comida para dos personas costó 122 euros, con una botella de vino de 25 euros, dos copas más del otro vino 10 euros y una botella de agua.
Espero que sigas expresando tus ideas con total libertad, como ahora, yo te lo agradeceré.

Por: J. Ferran

J. Ferran — Tue, 26 Jan 2010 08:05:23 +0000

He descubierto reciente esta “muy lograda” página web, y la verdad es que la estoy disfrutando.
Solo me gustaría realizar una crítica constructiva: crero que siendo de lo que se trata, y en los tiempos que corren, es muy conveniente que figures el coste por comensal, ya que es un dato fundamental para realizar una valoración global de la degustación.
Muchas gracias, y enhorabuena por tu labor.

Por: Ernesto_Rohmer

Ernesto_Rohmer — Mon, 25 Jan 2010 21:00:14 +0000

Qué gusto da cómo lo relatas y documentas, es como si hubiera estado allí.