Comentarios en: Tartar de sardina de bota con mermelada de tomate http://www.ojoalplato.com/archives/2314 Mon, 17 Jun 2013 05:35:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Por: paco http://www.ojoalplato.com/archives/2314/comment-page-1#comment-4552 paco Sun, 06 Dec 2009 18:45:10 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=2314#comment-4552 Gracias José Miguel, tomo nota, seguramente tienes razón, algo que contrarreste el fuerte sabor de la sardina.
Poco a poco iremos dando con la mejor receta.
Gracias

]]> Por: jose miguel http://www.ojoalplato.com/archives/2314/comment-page-1#comment-4550 jose miguel Sun, 06 Dec 2009 18:34:02 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=2314#comment-4550 Para mi opinon falta salsas como mostaza, soja o perrins y acido como por ejempllo limon

]]> Por: paco http://www.ojoalplato.com/archives/2314/comment-page-1#comment-3931 paco Sun, 13 Sep 2009 19:21:00 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=2314#comment-3931 Luis, muchas gracias por la sugerencia, me parece muy acertada. La explicación del ácido láctico me convence plenamente.
Muchas gracias por tu asiduidad.
Espero que siga gustándote en el futuro.
Saludos

]]> Por: Luis http://www.ojoalplato.com/archives/2314/comment-page-1#comment-3875 Luis Thu, 10 Sep 2009 06:48:13 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=2314#comment-3875 Hola Paco:

Prueba marinar los lomos limpios de sardinas de bota con un poco de leche durante unos minutos. Lo mismo vale para las anchoas caseras o para los arenques. El ácido láctico aporta una suavidad especial a estos salazones.

Desde que un día fuí a parar a tu blog cuando buscaba la dirección de un restaurante no he dejado de consultar tus comentrarios. Felicidades.

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