Comentarios en: Restaurante La Cepa Vieja, Valencia http://www.ojoalplato.com/archives/1678 Tue, 31 Jan 2012 13:45:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Por: enrique http://www.ojoalplato.com/archives/1678/comment-page-1#comment-6220 enrique Sat, 29 May 2010 18:50:58 +0000 http://www.ojoalplato.com/?p=1678#comment-6220 Hacia tiempo que queriamos visitar este local, pero como sucede a menudo, lo más cercano lo vás dejando. Al final ha llegado el día. Menú de sabado al mediodia al precio de 15 € sin bebidas. Dos entradas al centro, plato principal y postre o café. La comida muy buena. Al centro fritura de boquerones (muy sabrosos) y ensalada de verano ( lechugas, tomatito, pimiento rojo, jamón cocido, etc., todo cortado muy pequeño. De platos principales bacalao con cama de patata (al vapor todo) solo aderezado con un poco de aceite de pimentón (no hacia falta nada más) y un arroz de verduras (con alcachofas y habas). De postre tarta de zanahoria y de chocolate (esta última para mí lo que menos me ha gustado del menú, no digo que estuviera mal). Café nespresso capsula industrial. A parte del menú hemos pedido las croquetas de pescado ( muy suaves). El punto fuerte sin dudar ha sido el maridaje del menú. Para las croquetas un blanco de Alsacia, Sylvaner Tradition 2007 de bodegas Jean Baptiste Adam (http://www.jb-adam.com/fr). Variedad sylvaner con golosidad y su punto de dulzor Con los boquerones otro vino francés: Les Belles Dames Sancerre Pascal Gitton 2007. Excelente Sauvignon Blanc del Loira de bodegas Pascal Gitton cultivado en suelo de silex.(http://www.gitton.fr/ancien/espagnol/sancerre/sancerr1.htm). Para la ensalada ya hemos empezado con los tintos. Pedrera Monastrell-Syrah 2008 de bodegas Juan Gil de Jumilla (http://www.juangil.es/esp/index.htm). Con los platos principales, para el bacalao rompiendo un poco moldes establecidos ha servido un tinto. Cueva Barrica Selección, de Bodegas Cueva S.L. con d.o. Requena Utiel - Cultivo Uvas Ecológicas Vinos y Afines - (http://www.bodegascueva.com/inicio.html). Tempranillo, bobal y garnacha. Para el arroz, un descubrimiento: Palarea tinto, Bodega Finca Manzanares, en Chinchilla. (http://www.vinospalarea.com/). Muy bueno. Para después del café, un gin-tonic de Raffles que ha sentado de maravilla. Precio final para tres personas (3 menús, 2 maridajes, una botella de agua, y un gin) 90 €. Es una suerte vivir cerca y poder ir andando. Espero volver pronto. Pienso que en este local, lo más importante es dejarse llevar por el placer de beber buen vino. La comida es un acompañamiento al motivo de su visita. Pero si encima está buena, mejor que mejor. Saludos Hacia tiempo que queriamos visitar este local, pero como sucede a menudo, lo más cercano lo vás dejando. Al final ha llegado el día. Menú de sabado al mediodia al precio de 15 € sin bebidas. Dos entradas al centro, plato principal y postre o café.

La comida muy buena. Al centro fritura de boquerones (muy sabrosos) y ensalada de verano ( lechugas, tomatito, pimiento rojo, jamón cocido, etc., todo cortado muy pequeño. De platos principales bacalao con cama de patata (al vapor todo) solo aderezado con un poco de aceite de pimentón (no hacia falta nada más) y un arroz de verduras (con alcachofas y habas). De postre tarta de zanahoria y de chocolate (esta última para mí lo que menos me ha gustado del menú, no digo que estuviera mal). Café nespresso capsula industrial. A parte del menú hemos pedido las croquetas de pescado ( muy suaves).

El punto fuerte sin dudar ha sido el maridaje del menú. Para las croquetas un blanco de Alsacia, Sylvaner Tradition 2007 de bodegas Jean Baptiste Adam (http://www.jb-adam.com/fr). Variedad sylvaner con golosidad y su punto de dulzor

Con los boquerones otro vino francés: Les Belles Dames Sancerre Pascal Gitton 2007. Excelente Sauvignon Blanc del Loira de bodegas Pascal Gitton cultivado en suelo de silex.(http://www.gitton.fr/ancien/espagnol/sancerre/sancerr1.htm).

Para la ensalada ya hemos empezado con los tintos. Pedrera Monastrell-Syrah 2008 de bodegas Juan Gil de Jumilla (http://www.juangil.es/esp/index.htm).

Con los platos principales, para el bacalao rompiendo un poco moldes establecidos ha servido un tinto. Cueva Barrica Selección, de Bodegas Cueva S.L. con d.o. Requena Utiel – Cultivo Uvas Ecológicas Vinos y Afines – (http://www.bodegascueva.com/inicio.html). Tempranillo, bobal y garnacha.

Para el arroz, un descubrimiento: Palarea tinto, Bodega Finca Manzanares, en Chinchilla. (http://www.vinospalarea.com/). Muy bueno.

Para después del café, un gin-tonic de Raffles que ha sentado de maravilla.

Precio final para tres personas (3 menús, 2 maridajes, una botella de agua, y un gin) 90 €. Es una suerte vivir cerca y poder ir andando. Espero volver pronto.

Pienso que en este local, lo más importante es dejarse llevar por el placer de beber buen vino. La comida es un acompañamiento al motivo de su visita. Pero si encima está buena, mejor que mejor.

Saludos

]]>