Restaurante Barbados, Valencia
Sábado, 30 de mayo de 2009 por paco | Categoría: RestaurantesEste restaurante se encuentra en una calle peatonal, entre la Avenida Primero de Mayo y Litógrafo Pascual Abad, cerca del Hospital Doctor Peset. La dirección es calle Los Pedrones número 2. Teléfono 963.778.985.
Está especializado en marisco y pescado. Nada más entrar se encuentra una barra con tapas de calidad y una vitrina con pescado y marisco listo para degustar. En el acceso al comedor hay una gran urna llena de bogavantes vivos.
Las copas siendo adecuadas pueden ser mejores con poco que se esfuercen. Las sillas son recias, cómodas y con empaque. La iluminación es correcta y suficiente, no es regular, hay zonas más iluminadas que otras, pero eso solo afecta a la fotografía.
La carta de vinos, está pensada para el tipo de restaurante que es, con predominio de blancos, aunque los tintos no están descuidados. También hay algún cava valenciano bien escogido. Nosotros tomamos un Terras Gauda 2008, variedad albariño, de la DO Rías Baixas (22 euros). Una pena que no fuese 2007, 2006 ó incluso 2005, ya que la variedad albariño, si está bien conservada, mejora con unos pocos años en la botella.
El servicio del vino se limitó al descorche y el cubo de hielo, ni siquiera nos los dieron a catar, directamente nos sirvieron dos copas, menos mal que estaba bueno, después ya nos servimos nosotros siempre.
La carta de platos tiene bastantes entradas de mariscos, ensaladas interesantes, buenos platos tradicionales de pescado y algunos de carne. Los postres son variados, alguno de ellos casero.
Pedimos una ensalada de la casa, exquisita, con abundancia de marisco, bien equilibrada y sabrosa, además un revuelto de boletus con foie, pero foie de verdad. También muy bueno.
De segundos pedimos una lubina a la espalda, nada de ración, dos buenos lomos de lo que debía ser una hermosa lubina salvaje. Por lo menos el tamaño y el precio (20 euros) así lo indicaba. Acompañada de verduras en tempura. El otro segundo fue una merluza rellena de centollo, gratinada. Sobre una salsa de coral. Me supo extraordinaria. De esos platos que te duele que se acaben.
De postres pedimos piña natural, una buena ración, y tarta de tres chocolates, ésta bien sin entusiasmar.
El café estuvo bueno.
El servicio atento pero con detalles que cuidar. Como en el caso de los cubiertos. Después del primer plato y pensando que el siguiente que iba a tomar debía ser una combinación de sutiles sabores, dejé el tenedor dentro del plato, pues estaba sucio del aliño de la ensalada. Me quedé estupefacto, cuando el camarero sacó el tenedor sucio del plato y lo dejo sobre el mantel. No me dio tiempo a reaccionar. Si dejo el tenedor dentro es una señal inequívoca de que quiero que me lo cambien, lo deberían hacer sin decirlo, pero con ese detalle no hay dudas de lo que quiero. La cosas como son, tuvieron el detalle de preguntarnos si íbamos a querer algo más pues la cocina iba a cerrar.
En conclusión, restaurante con buena cocina y excelente materia prima, pero falto de un poco de cuidado en algunos detalles del servicio de sala.
La relación calidad precio es equilibrada, dos personas 99 euros.
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dE QUE PUEBLO ERAN ESOS bOGAVANTES?
sALUT¡¡¡
No lo pregunté.
La próxima vez me informaré mejor.
Saludos
Otro que me pilla cerca…
Hemos celebrado algunos acontecimientos familiares, y ha estado siempre acertado…
La decoración está bastante lograda y la pecera de los bogavantes tiene entretenidos a los niños un ratito…
Los arroces los hacen muy ricos (el de bogavante, buenísimo)… y las tapas también, hacen unos chipirones con habitas y ajetes que a mis hijos les chiflan… y los pimientos de piquillo están muy logrados.
Los pescados los suelen clavar, si no como es arroz, me decanto por el bacalao o la merluza a la vizcaína… buenísimas.
Y estoy de acuerdo contigo en el servicio de mesa… depende de quién ‘te toque’ pero no está equilibrado con el precio…
Ah!… estuve charlando con los bogavantes, tenían un acento que no logré identificar… el próximo día les pregunto…
Realmente la cocina es destacable. De los platos que llegaron a la mesa todo tenía mucho nivel.
Lástima que lo del servicio sea una lotería.
Al final averiguaremos de que pueblo son los bogavantes.
Saludos
En primer lugar decir que lo peor de este sitio es el servicio, patético, donde se ha visto que una reserva aprox. con un mes de antelación para 8 personas nos pidan casi con exactitud el menú que nos van a poner para hacer su previsión más o menos entendible cuando pudiera tratarse de una reserva de más gente pero bueno, cuando llega el día en cuestión falta una persona a la comida y señores nos dicen que el menú sobrante o sea de la persona que no ha venido tenemos que pagarlo argumentando que lo tienen preparado y cortado (un solomillo) que se lo pueden poner a otra persona perfectamente pues no se trataba de un arroz o utro plato que necesitara cierta elaboración, era un solomillo a la plancha y punto, que tuvimos que pagar sin disfrutarlo, bueno no exactamente, tuvieron el detalle cuando salimos del restaurante de darnos un taper no sin antes ver cierta sonrisa en sus caras, el precio del menú razonable, claro nos salió más caro pues pagamos entre todas un menú más, el vino flojito y su servicio más flojito todavía te ponen la cubitera sin cubitos y sírvete tú, las entradas (berberechos bastante insípidos, el queso curado de buena calidad, así como el jamón, el pulpo parecía chicle), y el plato principal solomillo para mi gusto bastante hecho pero se dejaba comer aunque la guarnición nada original, patatas tipo a lo pobre con pimiento de padrón, los postres ricos aunque industriales, café y cava. Bueno un sitio al que no voy a volver jamás de los jamases y el que no recomiendo para nada, lo único bueno a decir es que nada más salir pudimos ofrecer el taper en cuestión a una persona necesitada a la que nos alegramos que de cierta manera ese día pudiera comer algo mejor, nada más.
Hola María, te llamas como mi hija, aunque eso no es difícil en este país. Por cierto un nombre muy bonito.
Gracias por tu aportación. Lamento que la experiencia fuese tan negativa, no entiendo como algunos establecimientos tienen comportamientos de este tipo, por cobrar un solomillo dejan de vender otros muchos platos, como ejemplo vale tu caso, seguro que de los siete que estabais en la mesa no vuelve nadie y el boca a boca en este país es muy peligroso “Cría fama y échate a dormir” si la fama es negativa ya ni te cuento.
Ese solomillo les va a salir caro.
Además, para su desgracia, sitios como este donde la gente contenta o descontenta puede manifestar su opinión, están proliferando, ya no es suficiente con pagar un anuncioo atractivo en la prensa, además hay que demostarlo y tener contento al personal.
Saludos
Maria me encanta la critica , pero señores …… no puedo con las mentiras ,las ocho personas en cuestion quisieron elegir uno de los cubiertos que disponemos en tripticos en nuestras mesas en estas fechas navideñas .Por supuesto estos cubiertos se eligen de forma voluntaria por nuestros clientes .Una vez concertados ,se avisa que si no efectua ninguna modificacion dando de plazo hasta EL MISMO DIA SE COBRARAN LOS CUBIERTOS RESERVADOS. Ya que te tomas la molestia de hablar sobre BARBADOS por lo menos ten la honrradez de contar la verdad ,por que hacer daño gratis es muy facil.
A se me olvidaba al cava les invito la casa ,se saco a la mesa la cantidad de comida concertada como si hubieran venido todos los comensales lo que podian haber perdido es el solomillo.A no que se lo llevaron.
Visito este restaurante desde hace muchos años.
Conozco a los dueños y prácticamente a toda la plantilla ( quizás sea de los pocos restaurantes que visito que el personal lleva años¡) A mi personalmente me gusta, me siento como en casa. Se aleja de los restaurantes de un servicio excesivamente recatado, lo cual a veces uno agradece, es como estar en familia. Me encanta ver tanta actividad en un restaurante.
Me complace su cocina abierta, su mostrador, siempre te da pie a acercarte y poder elegir algo de marisco el cual ya te comes sólo con la vista.
La fideuá quizás sea el plato preferido, aunque sus pescados también. Su ensalada de foie, excelente.
También me gusta su apuesta por una gran variedad de blancos , pues yo creo que es lo que mejor marida con su comida.
En resumen, yo si recomiendo este sitio.
Hola Maite, no se si eres una trabajadora o más bien la dueña, bueno es lo de menos, a lo que vamos, la reserva se hizo con un mes de anterioridad aprox., en ningún momento se nos aviso de que si faltaba una persona se nos iba a cobrar el precio del menú, es algo impredecible que una persona se sienta indispuesta y tengamos que llamar para anular un solomillo a la plancha, como repito fue una persona no cinco como para tener que avisar, en este caso se prefiere perder a ocho clientes por no peder 30 euros, muy poca inteligencia creo yo, referente a la botella de cava se nos dijo que entraba en el precio, no fue ningún detalle de la casa, el detalle ya to tuvisteis cuando se nos dijo que teníamos que pagar el menú de nuestra compañera enferma si lo sabe hasta viene la pobre… En fin lo que teníamos que haber hecho era levantarnos y dejar los 7 menús restantes pero por educación y por las fechas en que estábamos decidimos quedarnos, en conclusión mi crítica no es gratuita es una realidad y como afortunadamente hay libertad de expresión lo expongo para que la gente lo sepa y si es posible para que os deis cuenta de que la gente no es tonta, como bien dije anteriormente una no más Santo Tomás…