Restaurante 77, Ayora, Valencia
Jueves, 23 de abril de 2009 por Maria | Categoría: RestaurantesEl otro día, 19 de abril, fui a comer al Restaurante 77, en C/ Virgen del Rosario 65, 46620 Ayora (Valencia) teléfono 962 191 315. Es un restaurante con bastantes años de funcionamiento, de los pocos sitios que hay allí para comer muy bien, con una relación calidad precio muy aceptable (la comida que os voy a contar salió por unos 42 € por persona)
El ambiente y la decoración tienen un toque rústico, la atención adecuada y muy esmerada. La carta sigue siendo la misma desde hace tiempo, quizá sea eso lo que se hecha en falta, el renovar o innovar de vez en cuando, aunque esté todo muy bueno.
De entrantes al centro pedimos un calamar fresco a la plancha. Plato sin mucha complicación, pero en su punto y muy tierno. Unas croquetas de bacalao y otras de jamón. Las de jamón, como siempre, suaves, exquisitas y con auténtico sabor a jamón, en estas si que lo encuentras a taquitos finos mezclado con la masa. Las de bacalao, para mi gusto aún estaban mejor. Una pasta suave, que en la boca se deshacía, llenándola del sabor suave a bacalao, y de aspecto crujiente y dorado por fuera. Por último pedimos para el centro unos pimientos del piquillo rellenos de carne. Muy buenos, acompañados de una salsa blanca suave de queso. Imprescindible probarlos si se va allí.
De platos principales pedimos una merluza a la vasca, muy buena y un solomillo de ternera a la plancha, muy tierno con la guarnición típica de la zona de pisto manchego y patatas al montón.
Todo ello lo acompañamos de un tinto Luis Cañas, crianza del 2005. Un vino que nos gustó, de sabor notable en boca y elegantes toques de madera.
De postre pedimos un pan de Calatrava, postre que ha cogido mucho arraigo en la zona y te lo ofrecen en casi todos los restaurantes del lugar. También tomamos una tarta de naranja acompañada de sorbete de mandarina. La tarta estaba muy buena, pero es que el sorbete era espectacular, muy equilibrado en acidez, suave y con el punto justo de dulzor, más bien corto, que es como a mi me gusta.
Un lugar agradable y recomendable para ir a comer o cenar en Ayora.
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Este año nuevo estuvimos por la zona y recordé el mapita de este blog. Aprovechando los nuevos dispositivos móviles me lancé a buscar ese restaurante que recordaba en Ayora. Dicho y hecho, el día 3 comimos con unos familiares en este restaurante. El trato fue exquisito (una especie de marciano en medio de esa zona tan ‘rural’), y la comida riquísima.
Las niñas despacharon unos solomillos en un visto y no visto… cayeron varias chuletillas chiquititas tiernas y deliciosas, y un pastel de verduras que nos recomendó el dueño, que estaba de muerte.
Por último, lo tenía claro, tenía que probar ese sorbete de mandarina y tengo que decir que estoy de acuerdo con María…
En fin, que gracias a este blog, tengo garantizado triunfar en la elección de un buen restaurante.
Muchas gracias Antonio por tu comentario.
La finalidad de este blog es esa, contar a quien le interese cómo nos ha ido por los restaurantes que visitamos y, en la medida en que la opinión nuestra sea acertada, servir de recomendación.
Y como tu dices, triunfar en la elección de un restaurante.