Sobre lo de no atreverse a invitarte yo rompo una lanza por ti. Se de buena tinta que disfrutas tanto de una buena cena en un magnifico restaurante como de una tortilla de patatas casera. Eres fácil de contentar si se muestra interés y es algo que padeces muy a menudo por motivos obvios.

Por otro lado, con un poco de mimo y ganas se puede preparar una cena de mucho nivel, no hay ni que dejarse mucho dinero ni que ser un reconocido cocinero, sencillamente seguir una receta (en internet hay muchas, solo en este blog ya he perdido la cuenta…) y esforzarse un poco. Yo mismo he repetido en alguna ocasión algunas de tus recetas y han sido un éxito sin ser yo un gran cocinero como eres tú

Lamento igualmente la faena con que te encontraste al día siguiente de la cena para limpiar. Organizar eventos en casa de uno siempre es una lata, pero tú siempre has sido un buen anfitrión con la puerta de tu casa siempre abierta a todo el mundo, y eso es algo de lo que aprender y que alabar. ¡No cambies!

Yo me habría comprometido a fregar todos los platos y me habría parecido un precio más que barato por la cena, la compañía y la velada en general. Además, por fin pude probar los caramelos de berberechos, a los que les tenía ganas desde que aparecieron por primera vez en el blog, y aún se me hace la boca agua pensando en las carrilladas con puré de avellana…

Muchas garcias por tu hospitalidad, Paco. Independientemente de lo bien cocinado que estaba todo y de lo bien elegidos que me parecieron los vinos, se notó mucho mimo y detalle en cada plato. Diría que la próxima en mi casa, pero con el listón así de alto, no me atrevo… Eso sí, te debo una fregada de platos

Un abrazo a tí y a los seguidores de Ojo al plato!